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Crediamo che nel mondo del caffè non si debba avere fretta. Lenta è la produzione del chicco, lenta la sua lavorazione, ma soprattutto non deve essere frettolosa la sua estrazione, né il gustarlo al bar o a casa. Ecco perché siamo convinti che Agust sia un caffè da Gustare Lentamente: per gustarne al meglio profumo e aroma.

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Un buon caffè richiede maggiore attenzione nella preparazione. Accorgimenti e piccoli gesti che consentono alle miscele di esprimere tutto il loro aroma. Per queste ragioni investiamo tempo e risorse nella formazione dei baristi, per far sì che ogni cliente che entra in un locale che serve caffè Agust possa trovare un alto e costante standard qualitativo.

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L’attenzione all’ambiente e l’impegno etico sono da sempre due punti fermi di Agust. Oggi questo nostro impegno si concretizza in uno stabilimento che utilizza solo energia al 100% rinnovabile, nella scelta di packaging a basso impatto ambientale, nella decisione di non utilizzare le capsule (che hanno uno scarto altissimo) e di selezionare solo piantagioni di caffè in cui il lavoro è gestito in modo responsabile.

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La nostra torrefazione artigianale nasce nel 1956, e da allora è rimasta la grande passione di famiglia. Oggi la terza generazione preserva la filosofia di un tempo: “la più piccola torrefazione, il miglior caffè”. E anche se non siamo più così piccoli (il nostro caffè ha guadagnato nel tempo uno spazio importante in prestigiose location in tutto il mondo), il focus sulla qualità e la lavorazione artigianale non hanno mai lasciato il nostro stabilimento di Brescia.

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